Mercoledì 17 gennaio parte la sesta edizione del famoso Festival della Cazoeùla di Cantù, organizzata dall’omonima Associazione Cazoeùla De Cantù e con l’appoggio del Comune di Cantù!
La scorsa edizione ha raggiunto un grande successo, tanto che quest’anno, i ristoranti partecipanti alla nuova edizione sono raddoppiati, arrivando all’incredibile numero di 19. Inoltre, quest’anno il festival si è allargato, comprendendo ristoranti fuori dai confini canturini!
IL FESTIVAL
Quest’anno il Festival avrà inizio il 17 Gennaio e si concluderà il 28 Febbraio con la proclamazione del ristorante vincitore. Come ogni anno i ristoranti in gara dovranno sfoggiare le loro abilità culinarie preparando un’ottima cazoeùla da servire ai clienti con un apposito menù per tutta la durata della gara. I clienti dovranno poi metteranno il timbro della “Cassoeula d’Ora”. I timbri raccolti dovranno essere poi consegnati in busta chiusa al Comune al termine della gara. I più fortunati saranno sorteggiati e faranno parte della giuria speciale che, dopo una degustazione finale proclamerà il ristorante vincitore.
RISTORANTI IN GARA
Di Cantù:
- Ristorante Giardinet, Via Rebecchino, 7
- Il Garibaldi, Piazza Garibaldi Giuseppe
- La Cascina di Mattia, Via Ovidio, 32
- Trattoria Riposo, Via per Alzate, 125
- Ristorante Le Querce, Via Marche, 27
- Trattoria La Nuova Rustica, Via Marche, 164
Fuori Cantù:
- Osteria Km zero di Mariano Comense, Via Como n 76
- Carlitos di Cucciago, Via 20 settembre, 6,
- Il ristorante Castello di Cermenate, Via Castello, 26/28
- Il Torchio di Carimate, Piazza Castello, 4
- Il Park Hotel di Figino Serenza, Via XXV Aprile, 14
- L’Albergo Sole Mariano Comense, Piazza Roma, 41
- Trattoria da Guido di Alzate Brianza, Via Santuario, 637
- Il ristorante Armilla di Anzano del Parco, Via Stazione, 2
- La trattoria Edda di Inverigo, Via Roma, 97
- La Vignetta di Inverigo, Via Giuseppe Garibaldi, 15
- Il ristorante trattoria Capanna di Lurago d’Erba, Via degli Artigiani, 10
- Il ristorante Oca Bianca di Como, Via Canturina, 251
LA CAZOEULA
Il piatto della Cazeùla è di tradizione contadina.
Il piatto è composto principalmente da verze e da carne di maiale, come le costine, i salamini, le orecchie e la coda.
INFO E CONTATTI
Pagina Facebook Festival della Cazoeùla
A cura dell‘Associazione Cazoeula de Cantù
Indirizzo mail: lacazoeuladecantu@hotmail.com
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