Mulino Mauri ad Asso apre le porte il 5 e il 6 ottobre 2019

3.504

Sabato 5 e domenica 6 ottobre 2019 il MULINO MAURI ad Asso apre le porte al pubblico dalle ore 9 alle 20.
Un’occasione unica per poter visitare l’antico mulino assistendo a dimostrazioni di macinatura del mais e degustando piatti tipici ricchi di tradizione e bontà.

ANTICHI MESTIERI
DEGUSTAZIONE PIATTI TIPICI
DIMOSTRAZIONE MACINATURA DEL MAIS

Il Mulino Mauri si trova in provincia di Como nel paesino di Asso, via Zona Mulino 9. Un vero gioiello che merita assolutamente di essere visto e visitato.
Oggi, come secoli fa, le ruote idrauliche del Mulino vengono mosse dalle limpide acque del fiume Lambro.
Infatti, notizie storiche segnalano che il mulino e la struttura abitativa esistevano sin dal 1200.

All’interno del Mulino Mari sono conservate tutte le strutture originali che servivano per la macinazione del grano:

setacci,
palmenti,
tramoggia,
buratto
cassette per la raccolta
campanella, il cui suono rappresentava un allarme inventato dal Mugnaio per sapere che il sacco è oramai vuoto.

L’arte della macinazione del Mais e del Frumento si è tramandata nei secoli per intere generazioni della famiglia Mauri, una vera e propria passione che continua ancora oggi, con costanza e pazienza.
La lavorazione del Mais e del Frumento avviene più lentamente preservando al meglio le qualità organolettiche.
Il risultato di questo lavoro di macinazione è un prodotto di qualità ed eccellenza, 100% naturale.

300 anni di storia che la famiglia Mauri condivide con tutti i visitatori del Mulino Mauri.